طريقة عمل كاسترد الشكولاتة

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة ضعي الحليب والكريمة واتركيهما حتى يغلي الخليط.
2. في وعاء كبير ضعي البيض والنشا والسكر واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي نصف كوب من الحليب فوق خليط البيض وقلبي بسرعة حتى لا ينضج البيض.
4. ضعي خليط البيض والفانيليا فوق باقي الحليب ثم أضيفي رقائق الشكولاتة واخفقي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
5. ضعي فى اطباق وادخلي الثلاجة حتي يبرد ثم قدمية.