أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فوندو الجبن الفرنسي

طريقة عمل فوندو الجبن الفرنسي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½1 كوب جبنة سويسرية مقطعة
‏-1 كوب جبنة جرويير مقطعة
‏-1 كوب مرق دجاج
‏-2 معلقة كبيرة نشا ذرة
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أبيض
‏-¼ معلقة صغيرة بابريكا
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-خبز باغيت مقطع مكعبات _ حسب الحاجة

الطريقة

  1. في برطمان زجاجي نضع نوعي الجبن ونضيف نشا الذرة ونهز البرطمان جيدًا.
  2. نغلف قطع الجبن بالنشا ثم في وعاء آخر نضع مرق الدجاج على حرارة متوسطة.
  3. نضيف عصير الليمون والثوم المفروم ونتركه حتى يغلي.
  4. نقوم بإضافة قطع الجبنة مع نشا الذرة بالتدريج مع التقليب المستمر.
  5. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب والبابريكاعند ذوبان الجبن ونقلب جيداً.
  6. يجب الانتباه إلى منع التصاق الجبن والمكونات في قعر الوعاء.
  7. نقلب لمدة دقيقتين ثم نسكب في طبق التقديم وهو عبارة عن طبق خاص حافظ للحرارة.
  8. للمحافظة على قوام الفوندو وليبقى ساخناً وتقدم مع خبز الباغيت المقطع.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً