أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطائر هشة بالتفاح والجوز

طريقة عمل فطائر هشة بالتفاح والجوز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-¾ كوب سكر
‏-100 جرام زبدة
‏-2 بيض
‏-2 نقطة خل
‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-½ معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-3 تفاح كبير مقطع مكعبات صغيرة
‏-25 جرام زبدة
‏-½ كوب جوز مجروش
‏-1/3 كوب سكر
‏-1 معلقة صغيرة نشاء ذرة مذوب في ملعقتين كبيرتين من الماء

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة: اخلطي الزبدة والسكر في العجانة الكهربائية.
  2.  ضعي البيض واخفقي جيداً.
  3.  أضيفي البيكينج باودر، الخل والملح والقرفة وقشر الليمون المبشور والدقيق.
  4.  اعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
  5.  اتركي مقدار أقل من الربع من العجينة جانباً.
  6.  افردي العجينة في صينية تارت ثم أدخليها إلى الثلاجة لربع ساعة.
  7.  لتحضير الحشوة: ضعي التفاح المقطع مع الزبدة في قدر على النار.
  8.  أضيفي نشاء الذرة المذوب، القرفة والسكر.
  9.  اخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج التفاح قليلاً.
  10.  أضيفي الجوز وقلبي المزيج لدقيقتين.
  11.  وزعي الحشوة فوق العجينة بطريقة متساوية.
  12.  خذي كمية العجينة الموضوعة جانباً وافرديها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
  13.  قطعي العجينة إلى شرائط متوسطة الحجم.
  14. صفي شرائط العجين فوق حشوة التفاح.
  15.  اخبزي الفطيرة في فرن محمى مسبقاً من الأسفل على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
  16.  حمري وجه الفطيرة ثم قدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً