طريقة عمل طاجن الجمبري بالجبنة

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. نحضر صينية طاجن وندهنها بمعلقة من زيت نباتي.
3. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
4. نضيف الثوم ونقلب حتى يصفر لونه ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب لمدة دقائق.
5. نضيف الطماطم و الجمبري ونقلب لمدة 5 دقائق.
6. نتبل بالملح والكمون ونقلب جيداً ثم نرفع القدر عن الحرارة.
7. نضيف البشاميل ونصف كمية الجبنة ونقلب جيداً حتى تتجانس معًا.
8. نضع الخليط في صينية الطاجن المحضرة ثم نوزع باقي كمية الجبنة على الوجه.
9. ندخل الطاجن إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم نقدمه ساخناً.