أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل صفيحة باللحم والطماطم

طريقة عمل صفيحة باللحم والطماطم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو دقيق
‏-½ 1 كوب ماء فاتر
‏-1 كوب حليب
‏-½ كوب زيت
‏-2 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 بيض

مقادير الحشو

‏-500 جرام لحم مفروم
‏-50 جرام صنوبر محمص
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 بصل متوسط مفروم
‏-4 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة ضعي في وعاء الدقيق والسكر والملح والخميرة.
  2.  ضيفي البيضة والزيت والحليب السائل والماء ودعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  3.  غطيها وتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح.
  4.  لتحضير الحشوة حمي الزيت في قدر وقلي البصل حتى يذبل ثم ضيفي اللحم.
  5.  تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً حتى تجف المياه.
  6.  ضعي مزيج اللحم في وعاء ثم ضيفي إليه الطماطم ومعجون الطماطم والصنوبر ودبس الرمان.
  7.  أخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
  8.  مدي العجينة على سطح صلب وقطعيها إلى دوائر.
  9.  إحشي كل دائرة بالقليل من الحشوة وشكليها على شكل مربع.
  10.  صفي الصفيحة في صينية فرن وخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها مباشرة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً