Name: طريقة عمل شوربة الطماطم التركية
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 طماطم متوسطة مهروسة -; ½ كوب شعرية -; 5 كوب مرق دجاج -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة معجون طماطم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

2 طماطم متوسطة مهروسة

‏-

½ كوب شعرية

‏-

5 كوب مرق دجاج

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة معجون طماطم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وضيفي إليه الطماطم ومعجون الطماطم.
أسكبي المرق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
عندما يغلي المزيج تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ثم زيدي الشعيرية.
أتركي الحساء على النار لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
قدمي شوربة الطماطم مباشرة.