Name: طريقة عمل شوربة الجزر الفرنسية
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 جرام الجزر -; 4 كوب مرق خضار -; ½ كوب الأرز -; ¼ كوب كريمة الطهي -; 1 بصل مقطع -; 2 فص ثوم مفروم -; 2 ملعقة كبيرة زبدة -; 1 ملعقة كبيرة بقدونس -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

600 جرام الجزر

‏-

4 كوب مرق خضار

‏-

½ كوب الأرز

‏-

¼ كوب كريمة الطهي

‏-

1 بصل مقطع

‏-

2 فص ثوم مفروم

‏-

2 ملعقة كبيرة زبدة

‏-

1 ملعقة كبيرة بقدونس

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

في وعاء على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم ضعي البصل والثوم وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل المكونات.

أضيفي الجزر وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الأرز والمرق واتركي المكونات على حرارة هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الجزر وينضج الأرز وارفعي الوعاء عن الحرارة.

اضربي الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم ضعيها على حرارة هادئة وأضيفي الكريمة وقلبي وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.