Name: طريقة عمل شوربة البازلاء بالكريمة
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 كوب مرق دجاج -; 1 كوب بازلاء -; 1 كوب بصل أخضر مفروم -; ½ كوب كريمة طبخ -; ¼ كوب كرفس -; 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق -; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -; 1 ملعقة كبيرة زبدة -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

2 كوب مرق دجاج

‏-

1 كوب بازلاء

‏-

1 كوب بصل أخضر مفروم

‏-

½ كوب كريمة طبخ

‏-

¼ كوب كرفس

‏-

4 ملاعق كبيرة كريمة خفق

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

‏-

1 ملعقة كبيرة زبدة

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

في قدر على النار، نضع الزيت والزبدة، ثم نقلّب البصل مع الكرفس لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
نضيف مرق الدجاج ونتركه حتى الغليان.
نضيف البازلاء ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البازلاء.
نصفي الخليط ونضعه في الخلاط الكهربائي، ثم نخلط حتى يصبح قوامه ناعمًا.
نعيد الخليط إلى القدر على نار متوسطة، نضيف الكريمة والملح والفلفل الأسود ونتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق.