أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سمك فيلية بالزعتر والليمون

طريقة عمل سمك فيلية بالزعتر والليمون

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو سمك فيليه
‏-1 فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
‏-1 فلفل أخضر حلو مقطع شرائح
‏-1 فلفل أصفر حلو مقطع شرائح
‏-1 بطاطس مقطعة شرائح رقيقة
‏-5 فص ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة سماق
‏-2 معلقة صغيرة زعتر مجفف
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-1 جزر مقطعة شرائح
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة زنجبيل

الطريقة

  1. نسخن الفرن عند درجة 180.
  2. تغسل شرائح الفيلية جيدا بالماء وتجفف تماما.
  3. تخلط مكونات التتبيل من زيت وثوم وعصير ليمون وتوابل جيدا ويتبل بها شرائح السمك. وتغطى وتترك في الثلاجة ثلاث ساعات على الأقل ويفضل تركها ليلة كاملة.
  4. في مقلاة على النار نضع معلقتين زيت ونعمل على تشويح الخضر.
  5. في قالب نضع الخضر ثم نضع فوقهم السمك وتغطى بورق فويل وتوضع في الفرن لحين النضوج.
  6. نرفع عنها ورق الفويل ونضعها ثانيا تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي. تقدم ساخنة مع أرز وسلطات.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً