Name: طريقة عمل سمبوسة الفطر والثوم
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 عبوة عجينة سمبوسة -; 5 فطر طازج مقطع مكعبات صغيرة -; 1 فص ثوم مهروس -; ¼ كوب جبن كريمي -; ¼ كوب جبن بارميزان -; 1 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة بهارات إيطالية -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

1 عبوة عجينة سمبوسة

‏-

5 فطر طازج مقطع مكعبات صغيرة

‏-

1 فص ثوم مهروس

‏-

¼ كوب جبن كريمي

‏-

¼ كوب جبن بارميزان

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات إيطالية

‏-

زيت للقلي

الطريقة

ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الثوم المهروس وقلبي.
أضيفي الفطر الطازج وقلبيه مع الثوم والزبدة.
بهري بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية، ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن البارميزان وحركي، ثم انقلي المكونات لطبق جانبي.
احشي السمبوسة بالحشوة، وشكليها على شكل مثلثات، وبإمكانك إحكام إغلاق الأطراف بالقليل من مزيج الدقيق والماء.
سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى تشقر وتنضج.
قدميها ساخنة أو دافئة.