Name: طريقة عمل سلطة البيف التايلاندي
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 8 عيدان كرفس -; 6 معلقة كبيرة صويا صوص فاتح -; 4 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 3 معلقة كبيرة أويستر صوص -; 2 طماطم -; 2 بصل -; 2 معلقة كبيرة صوص سمك -; ½1 معلقة صغيرة سكر -; 1 كيلو لحم فلتو -; 1 فلفل أصفر حلو -; 1 فلفل أحمر حلو -

المقادير

‏-

8 عيدان كرفس

‏-

6 معلقة كبيرة صويا صوص فاتح

‏-

4 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

3 معلقة كبيرة أويستر صوص

‏-

2 طماطم

‏-

2 بصل

‏-

2 معلقة كبيرة صوص سمك

‏-

½1 معلقة صغيرة سكر

‏-

1 كيلو لحم فلتو

‏-

1 فلفل أصفر حلو

‏-

1 فلفل أحمر حلو

الطريقة

نتبل اللحمة بالصويا صوص والأويستر صوص وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين والأفضل تترك قبل بيوم.

نقطع البصل والفلفل والطماطم لشرائح متوسطة الحجم ونقطف اوراق الكرفس ونتركها جانباً.

فى مقلاة نشوى اللحم على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب على الجانبين اللحمة يفضل ان تكون نصف سوأ لأن الليمون يكمل السواء.

نقطع اللحمة لشرائح رقيقة.

فى وعاء عميق نضيف الليمون وصوص السمك والسكر ونقلبهم ثم نضيف اللحمة ونقلب مره اخرى وأخيرا نضيف والفلفل الحلو والسكر والبصل والطماطم والكرفس ونقلبهم آخر مرة.