أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ريش ضاني بصلصة الفلفل الأخضر

طريقة عمل ريش ضاني بصلصة الفلفل الأخضر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-800 جرام ريش ضاني
‏-2 كوب مرق لحم
‏-½ كوب كريمة
‏-3 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-2 معلقة كبيرة دقيق
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة حبوب الفلفل الاخضر
‏-1 معلقة كبيرة شاء
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

  1. تبلي الريش بالملح و الفلفل و جوزة الطيب ثم مرريها في الدقيق .
  2. فى مقلاة نضع الزيت على حرارة متوسطة وتشوح الريش على نار قوية من الجانبين الى ان تأخذ اللون البني الغامق .
  3. ترفع من على النار و توضع في وعاء جانبا .
  4. في ذات المقلاة ضيفي الزبدة و النشا ثم يقلب الكل ويضاف المرق تدريجيا مع التحريك المتواصل ضيفي دبس الرمان و الملح و الفلفل و حبوب الفلفل الاخضر .
  5. ضيفي أخيراً الكريمة ثم الريش و يغطى الكل.
  6. يترك الى ان تنضج الريش على نار هادئة تقدم مع الأرز الابيض.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً