Name: طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 دجاجة صحيحة "كيلو" -; 2 فص ثوم مفروم -; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون -; 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك -; 2 ملعقة كبيرة خل أبيض -; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -; 2 ملعقة كبيرة صويا صوص -; 2 ملعقة صغيرة ملح -; 2 ملعقة صغيرة بابريكا -; 2 ملعقة صغيرة بهارات -; 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة -; 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف -; 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف -

المقادير

‏-

1 دجاجة صحيحة "كيلو"

‏-

2 فص ثوم مفروم

‏-

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

‏-

2 ملعقة كبيرة خل بلسميك

‏-

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

‏-

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

‏-

2 ملعقة صغيرة ملح

‏-

2 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

2 ملعقة صغيرة بهارات

‏-

2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

‏-

2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

‏-

2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

الطريقة

نغسل الدجاجة جيداً ثم نتركها في مصفاة لتتخلص من الماء تماما.

في بولة صغيرة نضع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والخل البلسميك والصويا صوص ونخلطهم جيداً، ثم نتبلها بالملح والبابريكا والقرفة والبهارات والزعتر والريحان ونخلطهم مرة أخرى.

ندعك الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم ثم نضعها في كيس ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 6 ساعات على الأقل.

نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.

نضع الدجاجة على صينية مثبت بها حامل للشوي .

نتركها حتي تأخذ لون ذهبي وتنضج .

تقدم ساخنة .