Name: طريقة عمل دجاج بالبرغل
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 دجاجة مقطعة قطع صغيرة -; 3 كوب برغل -; 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم -; 2 كوب كزبرة خضراء مفرومة -; 2 لتر ماء -; 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم -; 2 فص ثوم مهروس -; 1 معلقة كبيرة بهارات -; 1 كوب بصلة مفرومة -; 1 كوب طماطم مقطعة صغير -; 2 معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 دجاجة مقطعة قطع صغيرة

‏-

3 كوب برغل

‏-

1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم

‏-

2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

‏-

2 لتر ماء

‏-

2 معلقة كبيرة صلصة طماطم

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

1 معلقة كبيرة بهارات

‏-

1 كوب بصلة مفرومة

‏-

1 كوب طماطم مقطعة صغير

‏-

2 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

نحضر وعاء كبيرة ونضع قليل من الزيت ونضيف البصل المفروم حتى يصفر لونه، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ثم الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات والكزبرة ويقلبوا حتى تذوب الطماطم.

نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً مع الخليط وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الماء ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة أخرى.

ثم نقوم بإضافة البرغل ونقلب جيداً ويترك الخليط على نار هادئة ويترك الخليط حتى ينضج الدجاج ثم نقلب بملعقة خشب لفك التكتلات، ويقدم ساخناً.