طريقة عمل برجر اللحم بصلصة البيستو

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب جيداً.
2. نقسم الخليط إلى 8 أجزاء ثم نصنع كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم.
3. نضغط عليها باليد حتى تأخذ شكل دائري.
4. في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة نسخن القليل من الزيت ثم نقلي أقراص البرجر لمدة 3 دقائق من كل جهة.
5. نفتح أرغفة الخبز إلى نصفين ثم ندهن النصف السفلي بمعلقة صغيرة من صلصة البيستو.
6. نضع فوقها شريحة من الطماطم ثم قرص برجر ثم معلقة صغيرة من جبن البارميزان.
7. نغلق الساندويشات و نضع في طبق التقديم و بذلك تصبح جاهزة.