Name: طريقة عمل القريدس المشوي للرجيم
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 كيلو قريدس متوسط -; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة صلصة محار -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور -; ½ معلقة كبيرة قشر ليمون مبشور -; 1 معلقة صغيرة زيت سمسم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 كيلو قريدس متوسط

‏-

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة صلصة محار

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

‏-

½ معلقة كبيرة قشر ليمون مبشور

‏-

1 معلقة صغيرة زيت سمسم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

في وعاء ضعي صلصة المحار وزيت السمسم وزيت الزيتون وعصير الليمون وقشر الليمون والزنجبيل.
تبلي بالملح والفلفل الأسود وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
ضيفي حبات القريدس وتأكدي من تغطيتها كلها بالمزيج.
غطي الوعاء وحتفظي به في الثلاجة لساعتين على الأقل.
شكي حبات القريدس في أسياخ خشبية وشويها على الفحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج.