طريقة عمل الفتة البتلو

المقادير

الطريقة

1. يوضع الخبز في قالب ويدخل فرن مسخن مسبقاً حتى يتحمص.
2. يخرج من الفرن ويضاف إليه الثوم وزيت الزيتون ويقلب جيداً ثم يترك جانباً دون تغطية.
3. يوضع السمن في وعاء على النار ويضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
4. يضاف الخل وعصير الطماطم والصلصة وتقلب جيداً.
5. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات والسكر.
6. يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى يتسبك.
7. تضاف الشوربة إلى الخبز ويقلب جيداً.
8. يوضع الخبز في الطبق ويوضع فوقه الأرز ثم ترص قطع اللحمة.
9. توزع الصلصة على الوجه وتقدم ساخنة.