Name: طريقة عمل الزهرة المشوية بالفرن
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 زهرة -; ½1 كوب زبادي -; 1 لايم مبشور -; 2 معلقة كبيرة فلفل احمر حار -; 1 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة كبيرة كمون -; 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة -; 2 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة كاري -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; سمسم محمص - حسب الرغبة (للتزين) -; رمان حب - حسب الرغبة (للتزين) -; بقدونس مفروم – حسب الرغبة (للتزين) -; طحينة جاهزة - حسب الرغبة (للتزين) -

المقادير

‏-

1 زهرة

‏-

½1 كوب زبادي

‏-

1 لايم مبشور

‏-

2 معلقة كبيرة فلفل احمر حار

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة كبيرة كمون

‏-

1 معلقة كبيرة ثوم بودرة

‏-

2 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة كاري

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

سمسم محمص - حسب الرغبة (للتزين)

‏-

رمان حب - حسب الرغبة (للتزين)

‏-

بقدونس مفروم – حسب الرغبة (للتزين)

‏-

طحينة جاهزة - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
في وعاء أخلطي الزبادي وبرش اللايم والعصير والفلفل الأحمر الحار والكمون والثوم البودرة والكاري والملح والفلفل الأسود.
ضعي القرنبيط على طبق وادهنيها بالخليط السابق حتى تتغطى بالكامل.
ضعي القرنبيط في صينية وأدخليها إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضح وتصبح ذهبية اللون.
زيني الوجه بحبوب الرمان والبقدونس المفروم والسمسم المحمص وقدميها الى جانب صلصة الطحينة.