Name: طريقة عمل الباستا بالقشطة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 جرام لحم مفروم -; 1 عبوة مكرونة مسلوقة -; 1 كوب فطر مقطع شرائح -; 1 كوب جبن موزاريلا مبشور -; 1 كوب ذرة معلبة مغسولة ومصفاة -; ½ كوب حليب -; ¼ كوب ماء -; 2 فص ثوم مهروس -; 1 بصل مفروم -; 1 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة -; 1 مكعب مرقة دجاج -; 2 معلقة كبيرة معجون طماطم -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

300 جرام لحم مفروم

‏-

1 عبوة مكرونة مسلوقة

‏-

1 كوب فطر مقطع شرائح

‏-

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

1 كوب ذرة معلبة مغسولة ومصفاة

‏-

½ كوب حليب

‏-

¼ كوب ماء

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة

‏-

1 مكعب مرقة دجاج

‏-

2 معلقة كبيرة معجون طماطم

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

ضعي اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل ومكعب مرق الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الفطر والذرة والثوم وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والماء والفلفل الأسود والملح، واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات وتتسبك الصلصة.
ضعي المكرونة المسلوقة في طبق الفرن وأضيفي عليها مكونات اللحم المفروم على الوجه.
اخلطي القشطة والحليب والقليل من الملح ووزعي المزيج فوق المكرونة.
وزعي الجبن الموزريلا على الوجه، وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر وقدميها ساخنة.