أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل أصابع الكبة المقلية

طريقة عمل أصابع الكبة المقلية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو برغل ناعم منقوع في ماء باردة
‏-250 جرام لحم هبرة
‏-1 كوب ماء لعجن الكبة
‏-1 بصل مقطع شرائح رفيعة
‏-2 معلقة كبيرة دقيق
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة كمون بودرة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-فلفل أحمر حار مطحون - حسب الرغبة
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1.  صفي البرغل جيداً وطحنيه في الخلاط الكهربائي مع شرائح البصل.
  2.  ضيفي اللحم وستمري بالطحن حتى تتمازج المكونات جيداً.
  3.  رشي الملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكزبرة.
  4.  ضيفي الطحين حتى تتماسك الكبة ودعكيها بيديك مع إضافة الماء على دفعات.
  5.  خذي قطعاً من الكبة وبللي يديك قليلاً وكوريها ثم إصنعي منها شكل الأصابع.
  6.  حمي الزيت جيداً على نار قوية واقلي أصابع الكبة ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً