طيقة عمل بيف ترياكى

المقادير

الطريقة

1. نقطع اللحم لشرائح.
2. ثم نضعها فى وعاء عميق مع ربع كوب من الصويا صوص والخل ونقلب ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
3. ثم في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم.
4. فى إناء على النار نضع الصويا صوص والسكر البنى والزنجبيل ونقلب جيدا حتى الغليان.
5. ثم نضيف النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر حتى يسمك الصوص.
6. نضيف الصوص فوق اللحم ويرش فوقها السمسم المحمص تقدم مع خضار سوتية ثم تقدم ساخنة.