- لتحضير الحشوة: اغسلي البرغل وصفيه وضعيه في وعاء الخلط العميق.
- أضيفي على البرغل جميع مكونات الحشوة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
- احشي حبات الباذنجان بالحشوة.
- ضعي في قاع القدر دوائر البطاطس المقطعة.
- صفي حبات الباذنجان المحشية فوق البطاطس بالقدر.
- لتحضير الصوص: اخلطي الماء ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح في وعاء جانبي.
- اغمري حبات الباذنجان بمزيج الصوص.
- ضعي الباذنجان على حرارة متوسطة إلى أن يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 – 50 دقيقة حتى ينضج.
- قدميه ساخناً بجانب الصوص.
المقادير
| - | 1 كيلو باذنجان منزوع اللب | |
| - | 1 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة دوائر |
مقادير الحشو
| - | 2 كوب برغل منقوع | |
| - | 1 كوب بقدونس مفروم | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | ½ كوب نعناع مفروم | |
| - | ¼ كوب عصير ليمون | |
| - | 5 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | 2 طماطم مفرومة | |
| - | 3 معلقة كبيرة دبس رمان | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة شطه | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير الصوص
| - | 3 كوب ماء | |
| - | ¼ كوب عصير ليمون | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد سلطة الفواكه للرجيم
هل سلطة الفواكه مفيدة للرجيم تحتوي الخضروات والفاكهة على مستويات عالية من الماء والألياف.وهذا يزيد من كمية الطعام المتناولة دون...
فوائد ماء الليمون
يساعد على التخلص من حصى الكلى السيتراتية يعتبر ماء الليمون مصدراًللسترات التي أثبتت فعاليتها في العديد من الدراسات البشرية في...
فوائد اللوز للشعر
اللوز ينتمي اللوز إلى العائلة الوردية وهو موطنه منطقة بلادالشام في تركيا ،بالإضافة إلى أنه يزرع في العديد من مناطق...
فوائد القرنفل مع الحناء للشعر
القرنفل والحنّاء يعتبر القرنفل و الحناء من النباتات المعروفة جدا في بلدان مختلفة من العالم،وغالبا ما تستخدم النباتات الفردية للأغراض...
خلطة الزيوت الدافئة لترطيب الشعر الجاف
الزيوت الدافئة الاستخدام المنتظم للزيت يوفر العديد من الفوائد للشعر الجاف؛بالإضافة الى تقوية بصيلات الشعر وحمايته من التلف،فإنه يساعد أيضا...
فوائد البصل للشعر
الشعر مثل أي جزء آخر من الجسم، يعاني من عدة مشاكل مختلفة،قد يعاني البعض من جفافه أوقة كثافته وبطء نموه،ونحاول...
لا يوجد تعليقات