طريقة عمل مكعبات اللحم بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. حمري البطاطس في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من الزيت واتركيها جانبًا.
2. على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
3. أضيفي البصل والبهارات والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق حتى يذبل.
4. أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج.
5. أضيفي مزيدًا من الماء إذا جفت السوائل.
6. أضيفي البطاطس والملح واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
8. ضعي مكعبات اللحم والبطاطس في صينية فرن ثم ضعيها في الفرن لمد 15 دقيقة.
9. ضعي اللحم تحت شواية الفرن لمدة 2 – 3 دقائق ثم قدميها ساخنة.