يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل معروك التمر

طريقة عمل معروك التمر

مشاركة الوصفة

مقادير العجينة

‏-½ 4 كوب دقيق
‏-½ كوب سكر
‏-½ كوب ماء دافئ
‏-½ كوب حليب دافئ
‏-½ كوب سكر
‏-⅓ كوب زبدة
‏-¼ كوب زبادي
‏-2 بيض
‏-1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏-1 معلقة صغيرة خل ابيض
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-500 جرام معجون تمر
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة
‏-¼ معلقة صغيرة حبهان
‏-¼ معلقة صغيرة ينسون

مقادير الوجة

‏-¼ كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏-¼ معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
‏-سمسم - حسب الرغبة

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: ضعي الدقيق مع الحبهان والخميرة والسكر والملح في وعاء.
  2. قومي بخلط المكونات ثم أضيفي الزبدة والماء والحليب والزبادي والبيض والخل وخلاصة الفانيليا.
  3. اعجني المكونات للحصول على عجينة لا تلتصق.
  4. غطي العجينة واتركيها جانباً حوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  5. لتحضير الحشوة: ضعي التمر والزبدة والحبهان والقرفة واليانسون في وعاء واعجني المكونات جيداً.
  6. شكلي عجينة التمر على شكل مستطيلات متوسطة الطول.
  7. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  8. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  9. افردي كل كرة عجين على شكل مستطيل.
  10. ضعي مستطيل من حشوة التمر على العجينة.
  11. قومي بلف العجينة حول التمر للحصول على شكل أنبوب.
  12. ألصقي طرفي الأنبوب ببعضهما للحصول على شكل دائرة.
  13. قومي بتقطيع أطراف العجين دون الوصول إلى النهاية لتحصلي على شكل وردة.
  14. للوجه: اخلطي الحليب البودرة والماء والنسكافيه.
  15. قومي بواسطة فرشاة بدهن دوائر التمر بخليط التلميع ووزعي عليها السمسم.
  16. صفي قطع الحلى على صينية وأدخليها إلى الفرن حوالي 35 دقيقة أو حتى تنضج قطع الخبز وتصبح ذهبية اللون.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً