طريقة عمل محشى ورق عنب بالتوت الازرق وصوص اللافندر

المقادير

الطريقة

1. نضع زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة.
2. نضع البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
3. نضع الأرز في المقلاة ونضع نصف كمية التوت الأزرق ثم نضع الملح والفلفل الأسود.
4. نضع عصير الليمون ونقلب المكونات جيدًا.
5. نضع مقدارًا من الحشوة في كل ورقة عنب.
6. نضع أطراف الورقة إلى الداخل ثم نلفها بإحكام.
7. نضع ورق العنب الملفوف في قدر بشكل متراص.
8. نضع مرق الخضار فوق ورق العنب.
9. نضع طبقًا صغيرًا فوقه لتثبيته أثناء الطهي.
10. نضع القدر على درجة حرارة هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
11. نضع الزبادي في وعاء ونضع زهور اللافندر المجففة ثم نضع العسل و عصير الليمون.
12. نضع المكونات معًا ونقلب حتى يصبح الصوص متجانسًا.
13. نضع الصوص في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
14. نضع ورق العنب في طبق التقديم.
15. نضع ما تبقى من حبات التوت الأزرق على الوجه.
16. نضع صوص اللافندر بجانب الطبق ويُقدم دافئًا.