طريقة عمل كيك الجيلي الاحمر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق ننخل الدقيق ونضيف البيكنج باودر والفانيليا ونقلب جيداً.
2. في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض والسكر ونقلب الخليط السائل جيداً.
3. نضيف الدقيق الى الخليط السائل تدريجياً مع الاستمرار في التقليب الى ان تنتهي كمية الدقيق.
4. نجهز قالب الكيك يفضل ان يكون قالب الكيك الاعتيادي المثقوب من الوسط , ندهن القالب بالزيت ونرشه بالدقيق ونضع كمية العجينة.
5. نسخن الفرن قبل 10 دقائق و ندخل قالب الكيك الى الفرن وندعه على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً.
6. نتاكد من ان الكيك اصبح ناضجاً ونخرجه من الفرن وندعه يبرد تماماً.
7. عند التاكد من ان الكيك برد نضعه بكيس بلاستيكي محكم الإغلاق وندخله الفريزر لمدة ساعتين تقريباً.
8. في هذا الوقت نجهز الجلي انا اخترت نكهة الفواكه الحمراء لان لونه غامق ولكن يمكن وضع اي نكهة مثل الاناناس او الليمون.
9. نقسم الجلي الى قسمين بعد أن مزجناه بكوب من الماء الساخن ثم كوب من الماء البارد ونضعه في قالب الكيك الذي حضرنا الكيك فيه ونضع القسم الأول في الثلاجة الى ان يجمد تماماً.
10. نخرج الكيك من الفريزر ونضعه بداخل القالب فوق القسم الأول من الجلي المتماسك ونسكب القسم الثاني من الجلي فوقه ونعيدها الى الثلاجة مرة اخرى ونتركه لمدة 3 ساعات تقريباً.
11. نخرج القالب من الثلاجة ونقلبها في طبق ويصبح جاهز اً للتقديم.