Name: طريقة عمل كيكة عش العصفور
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 2 كوب زيت -; 2 كوب شعيرية مكسرة -; ½ 2 كوب سكر -; 1 كوب جوز هند مبشور -; 2 علبة زبادي -; 1 علبة حليب مكثف محلي -; ½ 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 2 معلقة صغيرة فانيليا -; 6 بيض -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

2 كوب زيت

‏-

2 كوب شعيرية مكسرة

‏-

½ 2 كوب سكر

‏-

1 كوب جوز هند مبشور

‏-

2 علبة زبادي

‏-

1 علبة حليب مكثف محلي

‏-

½ 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

2 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

6 بيض

الطريقة

أخفقي في وعاء البيض مع السكر وجوز الهند والزيت والفانيليا.
أخلطي الدقيق مع البيكينج باودر في وعاء كبير ثم انخلي الخليط.
ضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة مع إضافة الزبادي.
أمزجي المكونات جيداً معاً حتى تتجانس ثم وزعي العجينة على قالب كيك كبير أو قالبين متوسطين.
أخبزي الكيك في فرن محمى حوالى 40-45 دقيقة حتى ينضج.
تفقدي نضج الكيك بعد مرور 30 دقيقة على إدخاله إلى الفرن.
وزعي الحليب المكثف على وجه الكيك ثم زيني بالشعيرية وقدميه.