أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كعك العيد السوري

طريقة عمل كعك العيد السوري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام دقيق متعددت الاستعمال
‏-250 جرام دقيق فرخة (سميد ناعم)
‏-175 جرام سكر
‏-100 جرام زبدة لينة
‏-50 جرام حليب بودرة
‏-5 جرام خميرة
‏-5 جرام بيكينج باودر
‏-5 جرام محلب
‏-175 مللي ماء
‏-25 مللي ماء زهر

الطريقة

  1.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  2.  ذوبي الحليب في الماء وضيفي ماء الزهر وسخني المزيج في قدر على النار من دون أن يغلي.
  3.  في وعاء كبير الحجم اخلطي نوعي الدقيق مع السكر والخميرة والبيكينج باودر والمحلب.
  4.  ضيفي الزبدة وفركي المكونات بأصابعك لتحصلي على مزيج رملي.
  5.  اسكبي مزيج الحليب وخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة ودعكيها لتحصلي على عجينة طرية.
  6.  ضعيها في وعاء وتركيها تتخمر في مكان دافئ.
  7.  مديها على شكل رول طويل وخدي قطعاً متوسطة الحجم.
  8.  عيدي مد كل قطعة على شكل رول ولصقي الطرفين ببعضهما لتحصلي على شكل سوار.
  9.  صفي الكعك على قالب فرن مغلف بورق زبدة.
  10.  غطي الأقراص وتركيها تختمر لحوالي 4 ساعات.
  11.  اخبزي الكعك لحوالي 20-30 دقيقة حتى يتحمر الوجه.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً