أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل صلصة التمر الهندي

طريقة عمل صلصة التمر الهندي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¾ كوب سكر أسمر
‏-1 كوب ماء
‏-½ كوب بذور كمون
‏-¼ كوب تمر هندي
‏-1 قرن فلفل أحمر حار مفروم
‏-½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. يذاب التمر الهندي في الماء وذلك لساعتين.
  2. وأثناء النقع تضاف بذور الكمون إلى مقلاة، على النار، مع فرم الحر. يقلب المكونان لثوان. عند انقضاء وقت نقع التمر الهندي، يهرس التمر الهندي باليد، ثم، يصفى بالمصفاة. ثم، يضاف التمر الهندي إلى مقلاة على النار وذلك حتى يغلي.
  3. تخفف الحرارة بعد ذلك، فيضاف السكر الاسمر، والملح والكمون والحر.
  4. تدع المكونات على النار، تقلب حتى تغلي، مع ملاحظة ذوبان السكر.
  5. تضبط النكهة، من خلال إضافة المزيد من السكر أو الماء، إذا تطلب الأمر ذلك.
  6. توضع الصلصة جانبًا حتى تبرد قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً