Name: طريقة عمل كعك الشاي
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ¾2 كوب دقيق -; ½ كوب حليب سائل -; ½ كوب سكر -; ½ كوب زيت نباتي -; 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر -; ¼ ملعقة صغيرة محلب -; سمسم محمص - للتغليب -

المقادير

‏-

¾2 كوب دقيق

‏-

½ كوب حليب سائل

‏-

½ كوب سكر

‏-

½ كوب زيت نباتي

‏-

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

‏-

¼ ملعقة صغيرة محلب

‏-

سمسم محمص - للتغليب

الطريقة

في وعاء، نضع الحليب السائل، السكر والمحلب. نحرّك حتى يذوب السكر.
نضيف الزيت النباتي ونخلط.
نضيف الدقيق تدريجيًا ونخلط حتى تمتزج المكونات ثمّ نضيف البايكنغ باودر.
نتابع العجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
نفرد كل كرة عجين على شكل رول ثمّ نغلّفها بالسمسم ونضعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكعك ويتحمّر.
نقدّم كعك الشاي على السفرة.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطائر بالتمر والسمسم