أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة

طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-750 جرام شوكولاتة سودا مقطعة
‏-500 جرام دقيق
‏-200 جرام زبدة باردة مقطعة شرائح رفيعة
‏-1 كوب حليب ساخن
‏-4 معلقة كبيرة سكر
‏-2 معلقة صغيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  في وعاء صغير أخلطي الخميرة مع الحليب الساخن واتركيه جانباً.
  2.  في وعاء كبير أخلطي الدقيق والسكر والملح ثم أضيفي الحليب الممزوج بالخميرة واعجني جيداً.
  3.  إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعي عليها قطع الزبدة واطوي العجينة على بعضها ثلاث مرات.
  4.  أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة.
  5.  أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها من جديد ثم اطويها مجدداً ثلاث مرات وادخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة إضافية.
  6.  إفردي العجينة بسماكة سنتمتر واحد وقطعيها إلى مستطيلات بالحجم الذي تريدينه.
  7.  ضعي قطع شوكولاتة على وسط كل مستطيل، ثم اثني طرفي المستطيل نحو الوسط. أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كل كمية العجين.
  8.  ضعي قطع الكرواسون على صينية ملفوفة بورقة زبدة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لحوالى الساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  9.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  10.  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة.
  11.  قدمي الكرواسون بالشوكولاتة فاتراً أو بارداً مع الشاي أو القهوة.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً