يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كرات اللحم بالفلفل الملون

طريقة عمل كرات اللحم بالفلفل الملون

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- ½ كيلو لحم مفروم
‏- 1 كوب مرقة لحم
‏- ½ كوب بقسماط
‏- ⅓ كوب ريحان طازج مفروم
‏- 1 فلفل اخضر مقطع شرائح
‏- 1 فلفل اصفر مقطع شرائح
‏- 1 فلفل احمر مقطع شرائح
‏- 1 بصل مفروم ناعماً
‏- 1 فص ثوم
‏- 1 ورق لورا
‏- 1 بيض
‏- 2 معلقة كبيرة دقيق
‏- 2 معلقة صغيرة زيت
‏- 2 معلقة صغيرة خل
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة أوريجانو مجفف

الطريقة

  1. فى قدر على حرارة متوسطة ضعي كوب وربع من الماء والمرق والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر وورقة اللورا.
  2. غطي القدر واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
  3. في وعاء كبير ضعي البقسماط واللحم والبصل والثوم والأوريجانو والبيض والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
  4. شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
  5. فة مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي كرات اللحم وشوحيها من جميع الجهات حتى يصبح لونها بنيًا.
  6. في وعاء صغير ضعي باقي الماء والدقيق وقلبي جيدًا حتى يذوب الدقيق.
  7. أضيفي خليط الدقيق إلى الماء ومرق اللحم ثم أضيفي كرات اللحم وقلبي حتى يغلظ الخليط.
  8. أضيفي الخل والريحان وقلبي لمدة دقيقتين ثم تقدم ساخنة.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً