Name: طريقة عمل كرات الدجاج المقلية
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام دجاج مفروم -; 2 كوب صلصة ميرانارا جاهزة -; ¾ كوب بقسماط مطحون -; ½ كوب جبن بارميزان مبشور -; ¼ كوب جبن موزاريلا مبشور -; 1 فص ثوم مهروس -; 1 بيض مخفوق -; 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 3 معلقة كبيرة حليب -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

500 جرام دجاج مفروم

‏-

2 كوب صلصة ميرانارا جاهزة

‏-

¾ كوب بقسماط مطحون

‏-

½ كوب جبن بارميزان مبشور

‏-

¼ كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

1 فص ثوم مهروس

‏-

1 بيض مخفوق

‏-

3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

3 معلقة كبيرة حليب

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

اخلطي الدجاج المفروم مع الثوم والبقدونس والبقسماط والجبن البارميزان والبيضة والحليب والملح والفلفل في وعاء واعجني جيدا حتى تختلط المقادير.
شكلي اللحم على شكل كرات بحجم متوسط.
سخني زيت الزيتوت على نار هادئة ثم اقلي كرات اللحم به حتى تنضج وتتحمر.
ضعي كرات اللحم في طبق الفرن ووزعي الصلصة المكسيكية على الوجه وجبن الموزاريلا وأدخليه الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن وتتحمر وقدميه ساخنا.