Name: طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالبشاميل
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 جرام لحم مفروم -; 5 بطاطس -; 50 جرام زبدة -; 1 كوب دقيق -; ¼ كوب حليب سائل -; ¼ كوب جبن موزاريلا مبشور -; 1 بصل كبير مفروم -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة -; ملح - حسب الرغبة -; صلصة البشاميل جاهزة - حسب الرغية -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

250 جرام لحم مفروم

‏-

5 بطاطس

‏-

50 جرام زبدة

‏-

1 كوب دقيق

‏-

¼ كوب حليب سائل

‏-

¼ كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

1 بصل كبير مفروم

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

ملح - حسب الرغبة

‏-

صلصة البشاميل جاهزة - حسب الرغية

‏-

زيت للقلي

الطريقة

اسلقي حبات البطاطس في قدر من الماء المغلي، وقشريها واهرسيها جيداً مع إضافة الزبدة والملح والحليب.
لتحضير الحشوة: عصجي اللحم المفروم مع البصل وبهري بالملح والفلفل الأسود ورشة من الثوم البودرة.
خذي مقدار من البطاطس المهروسة واصنعي بها تجويف واحشيها بحشوة اللحم المفروم، ومرري الكرات بتغليفة من الدقيق.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار واقلي كرات البطاطس واتركيها حتى تتصفى من الزيت الزائد عن الحاجة.
ضعي البطاطس في طبق من البايركس ووزعي صوص البشاميل الجاهز على الوجه مع رشة من جبن الموزاريلا المبشور.
أدخلي طبق البايركس للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك كرات البطاطس مع صلصة البشاميل وتذوب جبنة الموزاريلا.
تقدم ساخنة.