طريقة عمل كبة التوست بالدجاج

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل نقلب حتى يذبل.
2. نضيف الدجاج المفروم ونصف كمية الملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل والهيل الناعم ونقلب.
3. نترك الدجاج على الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
4. نضعه جانباً حتى نحضر العجينة حيث نطحن الخبز ليصبح ناعماً.
5. نضيف فوقه الملح والفلفل والبابريكا والحليب ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
6. نشكلها كرات متساوية و نجوف الكرات ونحشيها باللحم المحضر.
7. نغلقها و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك .
8. فى مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
9. نضيف الكبة ونتركها تتحمر لمدة 8 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
10. نخرجها ونسكب في طبق التقديم.