Name: طريقة عمل قرص الطابي الاماراتي
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: ½ كوب دقيق متعدد الاستخدمات -; ½ كوب ماء -; 6 معلقة كبيرة حليب -; ½ 1 معلقة كبيرة زبدة مذابة -; 1 بيض -; 2 معلقة صغيرة هيل مطحون -; 1 معلقة صغيرة زبدة -; 1 معلقة صغيرة ماء ورد -; قشطة جاهزة - حسب الحاجة (للحشو) -; عسل – حسب الرغبة (للوجة) -

المقادير

‏-

½ كوب دقيق متعدد الاستخدمات

‏-

½ كوب ماء

‏-

6 معلقة كبيرة حليب

‏-

½ 1 معلقة كبيرة زبدة مذابة

‏-

1 بيض

‏-

2 معلقة صغيرة هيل مطحون

‏-

1 معلقة صغيرة زبدة

‏-

1 معلقة صغيرة ماء ورد

‏-

قشطة جاهزة - حسب الحاجة (للحشو)

‏-

عسل – حسب الرغبة (للوجة)

الطريقة

اخلطي الدقيق مع االبيض والحليب والماء والزبدة والهيل وماء الورد بواسطة الخلاط الكهربائي.
ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح.
في مقلاة على نار متوسطة ذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة وسكبي ربع كوب من الخليط.
اطهي الخليط لدقيقتين من جهة ثم اقلبيه وطهي لـ20 ثانية من الجهة الثانية.
ضعي ملعقة كبيرة من القشطة أو الحشوة المفضلة لديك وسط القرص.
اطوي القرص وتركيه ليبرد ورشي على وجهه الهيل وقدميه مع العسل.