يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل فلافل عراقية

طريقة عمل فلافل عراقية

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 1 كوب حمص منقوع ليلة كاملة ومصفى
‏- 1 كوب فول مقشور منقوع ليلة كاملة ومصفى
‏- ¼ كوب شبت مفروم ناعماً
‏- 1 بصل كبير مفروم ناعماً
‏- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
‏- 2 معلقة كبيرة نعناع مفروم ناعماً
‏- 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
‏- 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة كبيرة دقيق ذرة
‏- 1 معلقة كبيرة دقيق
‏- 1 معلقة كبيرة بقسماط
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة كمون
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل احمر حار
‏- ¼ كوب سمسم (للتغلبق)
‏- زيت للقلي

الطريقة

  1.  في محضر الطعام ضعي الحمص والفول والبصل والكمون والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود. إطحني المزيج حتى يتجانس.
  2.  أضيفي البقدونس والشبت والنعناع والكزبرة والبيكينج باودر ودقيق الذرة والدقيق والبقسماط. إطحني المزيج مجدداً حتى يتجانس.
  3.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
  4.  شكلي كرات متساوية من مزيج الفلافل. غمسيها في السمسم، ثم اقليها في الزيت الساخن لدقيقتين من كل جانب حتى تنضج.
  5.  صفي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
  6.  قدمي الفلافل ساخنة.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً