طريقة عمل فطيرة الشاورما التركية

المقادير

الطريقة 

1. نقسم عجينة الفطيرة قسمين ونضع جزء من عجينة الفطيرة في صينية.
2. ندخلها للفرن لمدة 10 دقائق.
3. في قدر على حرارة متوسطة نضع شرائح اللحم مع الزيت النباتي.
4. نضيف البصل ونقلب لمدة دقائق ثم تتبل ببهارات الشاورما والملح وملح الليمون.
5. نضيف الطماطم وشرائح الليمون ثم نضيف الطحينة والخل الأبيض ونقلب.
6. نسكب الماء ونترك الخليط يغلي حتى ينضج اللحم تماماً ثم نرفع القدر عن الحرارة.
7. نوزع حشوة اللحم فوق عجينة الفطيرة المشوية.
8. نفرد فوق حشوة اللحم الجزء الثاني من العجينه.
9. نحرص على فرد طبقة العجينة جيداً لتغطي الحواف كاملة  و مكونات الحشوة.
10. ندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى ونشعل الشواية حتى يتحمر وجه الفطيرة من الأعلى.
11. نقدم فطيرة الشاورما التركية ساخنة.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الكباب التركي