يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل فاهيتا الروبيان

طريقة عمل فاهيتا الروبيان

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-900 جرام روبيان كبير مقشر ومنظف
‏-1 فلفل رومي أحمر مقطع شرائح
‏-1 فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
‏-1 فلفل رومي أصفر مقطع شرائح
‏-1 فلفل هالابينو مقطع شرائح
‏-1 بصل أحمر مفروم ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-خبز تورتيلا - حسب الرغبة (للتقديم)

مقادير التتبيلة

‏-½ كوب زيت زيتون
‏-8 فص ثوم مهروس ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة كبيرة بهارات كاجون
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الصلصة

‏-3 أفوكادو مهروس
‏-2 فلفل هالابينو مفروم ناعماً
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 طماطم متوسطة مفرومه ناعماً
‏-1 بصل متوسط مفروم ناعماً
‏-¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  لتحضير التتبيلة: في وعاء ضعي زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون وبهارات الكاجون والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  2.  في وعاء ثاني ضعي الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر والهالابينو والبصل. أضيفي نصف كمية التتبيلة. قلبي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج جانباً.
  3.  أضيفي الروبيان إلى الكمية المتبقية من التتبيلة. قلبي المزيج حتى تتغطى حبات الروبيان بمزيج التتبيلة. أتركي المزيج جانباً.
  4.  لتحضير الصلصة: في وعاء ثالث ضعي الأفوكادو والطماطم والبصل والكزبرة والهالابينو والثوم. أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  5.  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الروبيان. اطهي هذا الربيان لدقيقتين من كل جانب حتى يتغير لونه.
  6.  أخرجي حبات الروبيان من المقلاة وضعيها في طبق.
  7.  في ذات المقلاة، ضعي مزيج الخضار وقلبيها حتى تذبل.
  8.  إرفعي المقلاة عن النار. أضيفي الروبيان إلى مزيج الخضار وقلبي المكونات حتى تتداخل. زيدي عصير الليمون وقدمي الطبق إلى جانب صلصة الأفوكادو وخبز التورتيلا.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

    اترك رداً