طريقة عمل غريبة الشهدة المغربية

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء و باستخدام الخفاقة الكهربائية نخلط الزبدة والسكر والفانيليا والملح لمدة دقيقتين حتى ذوبان السكر.
2. نضيف الزيت والبيض وجوز الهند والبيكنج باودر ونخلط لمدة 4 دقائق.
3. نضيف الدقيق بالتدريج ونقلب باليد ونقوم بالعجن بطريقة اللم حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل.
4. نشكلها على شكل كرات متساوية في الحجم ونرش على كل منها السكر وجوز الهند.
5. نشكلها بالضغط على شبكة أو باستخدام قالب حتى تأخذ الشكل المطلوب ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 18 دقيقة.
6. عندما تتحمر الغريبة وتأخذ اللون الذهبي الفاتح نخرجها ونسكب في طبق التقديم.