بذور الجزر
بذور الجزر بذور الجزر من البذور التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان وهي مستخرج من مكونات نبتة الجزر وتتشابه...
المقادير
| - | ½ 1 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة ساعة | |
| - | ¾ كوب عدس أخضر مغسول | |
| - | ¼ كوب زبيب | |
| - | 1 معلقة كبيرة + 1 معلقة صغيرة زيت زيتون | |
| - | 1 حفنة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب من الماء الساخن | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كمون |
الطريقة
- في قدر على النار ضعي الأرز واغمريه بكمية كافية من الماء ورشي القليل من الملح.
- غطي القدر وتركي محتواه يغلي ثم خففي النار ودعيه لـ20 دقيقة حتى ينضج وصفي الأرز.
- ضعي العدس في قدر على نار متوسطة وغمريه بالماء ورشي القليل من الملح.
- حركي قليلاً وتركي العدس يغلي ثم خففي النار ودعيه لـ20 دقيقة إضافية وصفي العدس.
- في مقلاة كبيرة الحجم على النار حمي ملعقة صغيرة من الزيت وقلي البصل حتى يصبح طرياً.
- ضيفي العدس مع الزبيب وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة والكمون وطفئي النار.
- في قدر على نار هادئة حمي الملعقة الكبيرة من الزيت وضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من العدس.
- استمري بإضافة الطبقات بالتناوب حتى تنتهي من كل الكميات ثم اسكبي الزعفان والماء.
- غطي القدر وتركيه على النار لحوالي 30 دقيقة.
- قدمي الطبق فوراً.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد بذور الشيا مع الزبادي
المساعدة على تحفيز الشعور بالشبع في إحدى الدراسات التي أجريت على 24 شخصا،وجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الزبادي مع...
فوائد عسل حبة البركة
حبة البركة حبة البركة هي نوع من أنواع النباتات التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتزرع في مناطق أخرى؛مثل...
فوائد العدس الأحمر للبشرة
العدس الأحمر العدس الأحمر من أنواع البقوليات التي تزرع في دول كثيرة حول العالم وله كثير من الفوائد ويرجع ذلك...
فوائد كريم جوز الهند للبشرة
كريم جوز الهند يعد كريم جوز الهند من أفضل الكريمات الطبيعية المستخدمة للعناية بالبشرة وعلاج مشاكلها المختلفة نظرا لاحتوائه على...
فوائد دبس التمر للوجه
دبس التمر دبس هو مادة يتم استخلاصها من الفاكهة بعد غليها على النار على عدة مراحل وتصفيتها مع إضافة الماء...
لا يوجد تعليقات