Name: طريقة عمل كوكيز براونيز
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 2 كوب شكولاتة نصف حلوة مجروشة -; ½ 1 كوب سكر -; 1 كوب دقيق -; 28 جرام رقائق شكولاتة -; 4 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة -; 4 بيض -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; حبيبات شكولاتة (للتزين) -

المقادير

‏-

2 كوب شكولاتة نصف حلوة مجروشة

‏-

½ 1 كوب سكر

‏-

1 كوب دقيق

‏-

28 جرام رقائق شكولاتة

‏-

4 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة

‏-

4 بيض

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

حبيبات شكولاتة (للتزين)

الطريقة

ذوبي الشكولاتة المجروشة مع الزبدة على حمام مائي وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل.
في وعاء كبير الحجم ضعي البيض والسكر ثم اخفقيهم بواسطة الخفاق الكهربائي.
ضيفي الفانيليا والملح الى الخليط السابق ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
زيدي الشكولاتة المذوبة والدقيق ورقائق الشكولاتة والبيكنج باودر واستمري بخلط المكونات حتى يتشكل لديك خليط متماسك القوام.
غطي الوعاء بقطعة قماش وتركي العجينة ترتاح لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
أفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم.
ضعي كرات الكوكيز في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.
أخرجي الصينية من الفرن ثم زيني كرات الكوكيز بحبيبات الشكولاتة وقدميها جاهزة.