طريقة عمل عجة بالسجق

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة نضع السجق لمدة 10 دقائق.
2. في وعاء كبير نخفق البيض ثم نضيف الجبن والسجق والخضار والبطاطس ومعلقة كبيرة ريحان.
3. نسكب خليط البيض والسجق في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
4. نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات ثم نضع الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
5. نخرج الصينية من الفرن ونرش الريحان المتبقي على سطحها ننتظر لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.