طريقة عمل طاجن القرنبيط باللحم المفروم

المقادير

الطريقة

1. فى قدر على حرارة متوسطة ضعي كمية كبيرة من الماء والملح والفلفل الأسود والكمون ثم اتركيه حتى يغلي.
2. ضعي القرنبيط واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من الماء وضعيه في مصفاة لتتخلصي من الماء الزائد.
3. فى مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًّا.
5. أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلبي جيدًا ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
7. في طاجن ضعي نصف كمية القرنبيط ثم اللحم المفروم ثم باقي القرنبيط.
8. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 25 دقيقة
9. يمكنكِ تحضير البشاميل ووضعه فوق القرنبيط ثم إدخاله في الفرن.