يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل طاجن البامية بالسجق

طريقة عمل طاجن البامية بالسجق

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام بامية متوسطة
‏-500 جرام سجق شرقي
‏-1 بصل متوسط مقطع مكعبات صغيرة
‏-4 طماطم مبشورة او مهروسة
‏-4 فص ثوم مهروس
‏-3 فلفل حار صغير
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة سبع بهارات
‏-ماء ساخن - حسب الحاجة
‏-كزبرة خضراء - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  في قدر حمي الزيت وشوحي البصلة حتى تذبل.
  2.  ضعي السجق وشوحيه (لا تقطعيه).
  3.  أضيفي الفلفل الحار مع التقليب ثم الثوم المفروم.
  4.  قلبي ثم أخرجي السجق وقطعيه أنصاف.
  5.  أعيدي السجق المقطع إلى القدر وأضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم وقلبي جيداً.
  6.  تبلي بالملح والفلفل والسبع بهارات واخلطي.
  7.  أسكبي كمية من الماء الساخن واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق.
  8.  أضيفي البامية وقلبي واتركي الخليط يغلي مع تخفيف النار وأضيفي الماء إذا شعرت أن الخليط بحاجة إلى ذلك.
  9.  ضعي المكونات في قالب بيركس مع القليل من السائل.
  10.  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً حتى يحمر.
  11.  عند التقديم وزعي الكزبرة الخضراء مع عصرة من الليمون على وجه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً