يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صينية كرات البطاطس

طريقة عمل صينية كرات البطاطس

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 1 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
‏- 5 بطاطس مسلوقة ومهروسة
‏- 1 بصل مقطع شرائح
‏- 1 فلفل رومي مقطع
‏- 1 جزر مقطع
‏- 1 فص ثوم مهروس
‏- ½ كوب ذرة
‏- ½ كوب جبن موتزاريلا مبشور
‏- 1 معلقة كبيرة صويا صوص
‏- ½ معلقة كبيرة كاري
‏- ½ معلقة كبيرة بابريكا
‏- ½ معلقة كبيرة كمون
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير الصلصة البيضاء

‏- 1 كوب حليب
‏- ½ 1 معلقة كبيرة زيدة
‏- 1 معلقة كبيرة حليب
‏- 1 معلقة كبيرة جين بارميزان مبشور
‏- 1 مكعب مرقة دجاج
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- جبن موتزاريلا - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

  1.  اسلقي البطاطس جيداً ثم اهرسيها مع جبن الموزاريلا مع إضافة الملح والفلفل.
  2.  ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم شوحي البصل والثوم حتى يذبل وأضيفي الدجاج المقطع لقطع صغيرة.
  3.  عندما يبدأ الدجاج بالنضج أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا واخلطي جيداً ثم ضعي نصف ملعقة كبيرة من الكمون والكاري والبابريكا وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  4.  عند نضج الدجاج قومي بإضافة الجزر والفلفل الرومي والذرة واخلطيهم ثم ضعي غطاء المقلاة واتركيهم على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
  5.  أحضري صينية وقومي بتوزيع الخليط كاملاً على أسفلها ثم أحضري خليط البطاطس المخلوط بجبنة الموزاريلا وقومي بعمل كرات متوسطة الحجم منه وصفي الكرات بالصينية.
  6. لتحضير الصلصة البيضاء: سخني الزبدة في مقلاة على النار ثم ضعي الدقيق وحركي المزيج عندما تظهر الفقاعات أضيفي كوب من الحليب وحركي جيداً وضعي رشة من الملح والفلفل الأسود واستمري في تحريك المزيج حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً.
  7.  اسكبي الصلصة البيضاء فوق كرات البطاطس ووزعي جبن الموزاريلا من فوق.
  8.  ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة من الأسفل ثم لمدة 5 دقائق من الأعلى لتتحمر.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً