Name: طريقة عمل صينية شاورما بالتوست
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح -; 8 شرائح خبز توست -; 1 بصل كبير مقطع شرائح -; 1 بطاطس مقطعة شرائح ومقلية -; 4 كوب حليب -; 1 كوب خيار مخلل مقطع شرائح -; 1 كوب جبن موزاريلا -; 4 معلقة كبيرة دقيق -; 4 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة نعناع مجفف -; 1 معلقة كبيرة فلفل اسود -; 1 معلقة كبيرة فلفل احمر -; 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة -; 1 معلقة كبيرة زنجبيل بودرة -; 1 معلقة كبيرة ملح -

المقادير

‏-

500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح

‏-

8 شرائح خبز توست

‏-

1 بصل كبير مقطع شرائح

‏-

1 بطاطس مقطعة شرائح ومقلية

‏-

4 كوب حليب

‏-

1 كوب خيار مخلل مقطع شرائح

‏-

1 كوب جبن موزاريلا

‏-

4 معلقة كبيرة دقيق

‏-

4 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة نعناع مجفف

‏-

1 معلقة كبيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة كبيرة فلفل احمر

‏-

1 معلقة كبيرة ثوم بودرة

‏-

1 معلقة كبيرة زنجبيل بودرة

‏-

1 معلقة كبيرة ملح

الطريقة

في وعاء ضعي الدجاج والبصل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم البودرة والملح والنعناع وعصير الليمون وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجج التتبيلة.
في اليوم التالي، قطعي أطراف الخبز.
في قدر على حرارة متوسطة. ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة متماسكة ثم اطفئي النار.
في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي مزيج الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي القليل من صلصة البشاميل في صينية فرن. أضيفي التوست ثم مزيج الدجاج، تليهما طبقة من البطاطس المقلية والمخلل وجبن الموزاريلا.
أدخلي الصينية إلى الفرن جتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الطبق ساخناً.