طريقة عمل صينية بطاطس بوريه بالخضار

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدهن الصينية بالزيت.
2. توضع البطاطس في وعاء ويضاف إليها البيض وتهرس جيداً حتى تنعم.
3. تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون وتهرس مرة أخرى.
4. توضع اللحمة المفرومة في إناء ويضاف إليها الجزر والبسلة وعصير الطماطم وتخلط جيداً.
5. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويوزع في الصينية.
6. يوضع فوقه خليط البطاطس ويساوى سطحه جيداً.
7. يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
8. يعرض للهيب الشواية لدقائق وحتى يحمر.
9. يخرج من الفرن ويترك ليهدأ قليلاً.
10. يقطع ويقدم ساخن.