Name: طريقة عمل صينية الدجاج والخضار بالفرن
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو صدور دجاج منزوع العظام والجلدة ومقطعة شرائح -; 4 فلفل رومي أخضر متوسط مقطع شرائح -; 4 فلفل رومي أحمر متوسط مقطع شرائح -; ½ كوب كزبرة مفرومة ناعماً -; ½ كوب زيت زيتون -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 2 معلقة صغبرة ثوم مهروس -; 2 معلقة صغبرة ريحان جاف -; 2 معلقة صغبرة فلفل احمر حار -; 2 معلقة صغبرة فلفل اسود -; 2 معلقة صغبرة كمون -; 2 معلقة صغبرة كركم -; 2 معلقة صغبرة ملح -; 2 معلقة صغبرة أوريغانو -

المقادير

‏-

1 كيلو صدور دجاج منزوع العظام والجلدة ومقطعة شرائح

‏-

4 فلفل رومي أخضر متوسط مقطع شرائح

‏-

4 فلفل رومي أحمر متوسط مقطع شرائح

‏-

½ كوب كزبرة مفرومة ناعماً

‏-

½ كوب زيت زيتون

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

2 معلقة صغبرة ثوم مهروس

‏-

2 معلقة صغبرة ريحان جاف

‏-

2 معلقة صغبرة فلفل احمر حار

‏-

2 معلقة صغبرة فلفل اسود

‏-

2 معلقة صغبرة كمون

‏-

2 معلقة صغبرة كركم

‏-

2 معلقة صغبرة ملح

‏-

2 معلقة صغبرة أوريغانو

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ودهني صينية فرن بالزيت.
في وعاء أخلطي الكركم والكمون والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الاسود والأوريغانو والريحان والثوم.
ضعي الدجاج في وعاء وضيفي نصف كمية التوابل وقلبي المكونات حتى تغطي التوابل كل جوانب الدجاج.
ضعي الفلفل الرومي الأحمر والفلفل الرومي الأخضر والبصل في وعاء.
ضيفي زيت الزيتون والكمية المتبقية من التوابل وقلبي المكونات جيداً.
ضعي صدور الدجاج في صينية الفرن وضيفي الخضار وأدخلي الصينية الى الفرن لساعة حتى ينضج الدجاج.
أخرجي صينية الدجاج بالخضار من الفرن وزيني وجه الصينية بالكزبرة المفرومة وقدمي الطبق.