يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجبن

طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجبن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
‏-5 بطاطس مقطعة دوائر ومسلوقة
‏-5 فص ثوم مهروس
‏-2 بصل مقطع جوانج
‏-300 جرام جبن موزاريلا مبشور
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة بهارات عربية مشكلة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-ملح - حسب الرغبة

مقادير البشاميل

‏-3 كوب حليب
‏-3 معلقة كبيرة دقيق
‏-3 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
  2.  أضيفي الدجاج والثوم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات العربية المشكلة.
  3.  قلبي المكونات ثم غطي القدر واتركي الخليط على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.
  4.  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وامزجي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
  5.  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس. تبلي الصلصة بالملح واتركيها على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى تغلي وتكثف.
  6.  وزعي البطاطس في قعر صينية فرن ثم ضعي خليط الدجاج. أضيفي على الصينية صلصة البشاميل وانثري جبن الموزاريلا على وجهها.
  7.  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً علر حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
  8.  قدمي صينية الدجاج مباشرة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً